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Haltbarmachen von Lebensmitteln, Fachbücher von K. Eichner, R. Heiss
Ganz praxisgerecht vereinigt dieses bewährte Fachbuch die Sichtweisen des Lebensmitteltechnologen und des Lebensmittelchemikers. Es vermittelt die wesentlichen Grundlagen und wendet sich damit an Studierende sowie an Industrie und Handel. Besonders für kleinere und mittlere Betriebe stellt das Werk eine wichtige Quelle für Informationen dar, die aus wettbewerblichen Gründen ansonsten unzugänglich sind. Die vierte Auflage spiegelt den erheblichen technologischen Fortschritt der letzten Jahre wider. Besonders die sanfteren Konservierungsverfahren wurden berücksichtigt. Ein neues Kapitel fasst die Zukunftstrends zusammen.
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Haltbarmachen im Glasumdrehen, Gebundene Ausgabe von Sue Ivan, Löwenzahn Verlag in der Studienverlag Ges.m.b.H., 978-3-7066-2963-8Haltbarmachen Im Glasumdrehen, Gebundene Ausgabe Von Sue Ivan, Löwenzahn Verlag In Der Studienverlag Ges.m.b.h., 978-3-7066-2963-8, Seitenanzahl: 24829,90 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Einkochen Kochbuch: Die leckersten Rezepte zum Haltbarmachen für volle Vorräte, intensiven Geschmack & mehr Zeit im Alltag – inkl. Sirupe & Nektare,Einkochen Kochbuch: Die Leckersten Rezepte Zum Haltbarmachen Für Volle Vorräte, Intensiven Geschmack & Mehr Zeit Im Alltag – Inkl. Sirupe & Nektare, Kuchenfüllungen, Brühen & Fonds, Bbq-sauce & Ragùs, Taschenbuch Von Cornelius Riedwald, Lindenhain...12,90 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Haltbarmachen in Schmalz: Lipidsiegel gegen Bakterienwachstum, Taschenbuch von Grazyna Zobel, Epubli, 978-3-565-58434-5Haltbarmachen In Schmalz: Lipidsiegel Gegen Bakterienwachstum, Taschenbuch Von Grazyna Zobel, Epubli, 978-3-565-58434-5, Seitenanzahl: 11222,99 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
Konservieren praktizieren – Haltbarmachen leicht gemacht: Schritt-für-Schritt-Anleitung für Hobbykonservierer, Taschenbuch von Tobias Gehring, Tolino
Konservieren Praktizieren – Haltbarmachen Leicht Gemacht: Schritt-für-schritt-anleitung Für Hobbykonservierer, Taschenbuch Von Tobias Gehring, Tolino Media, 978-3-7592-9337-4, Seitenanzahl: 204
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